Việc lựa chọn thực phẩm tươi và giàu dinh dưỡng là bước quan trọng để duy trì sức khỏe tốt. Khi mua rau củ, trái cây hoặc thực phẩm tươi sống, nên kiểm tra màu sắc, mùi vị và độ tươi mới để đảm bảo chất lượng. Thực phẩm tươi không chỉ cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ cần thiết mà còn giúp tăng cường hệ miễn dịch. Lựa chọn đúng loại thực phẩm còn giúp cơ thể hấp thụ dinh dưỡng hiệu quả hơn, từ đó hỗ trợ các hoạt động hằng ngày.
Ngoài ra, nên ưu tiên các loại thực phẩm ít qua chế biến và không chứa chất bảo quản hoặc phẩm màu nhân tạo. Thực phẩm tự nhiên và hữu cơ thường an toàn hơn cho sức khỏe lâu dài. Khi kết hợp các nhóm thực phẩm giàu dưỡng chất như rau xanh, trái cây, ngũ cốc và nguồn đạm, bữa ăn sẽ cân bằng hơn. Điều này giúp duy trì năng lượng, cải thiện chức năng tiêu hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.
Việc lựa chọn thực phẩm tươi cũng cần kết hợp với cách bảo quản phù hợp. Bảo quản đúng nhiệt độ và tránh để thực phẩm lâu quá sẽ giúp giữ được chất lượng và dinh dưỡng. Đồng thời, việc lên kế hoạch mua sắm để chỉ mua đủ lượng cần thiết cũng hạn chế lãng phí thực phẩm. Nhờ đó, mua thực phẩm tươi và giàu dinh dưỡng không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn tiết kiệm và bền vững.